梅雨が明けると、夏の御挨拶のお中元が始まります。お菓子を例にとると、冷蔵庫や空調もなく、保管することが困難な頃は、羊羹や落雁、お干菓子が中心だったそうです。特にお干菓子は、江戸時代からの名残りでしょうか、高級な贈答品として今も取り扱われています。
今回ご用意したのは、和三盆糖や氷砂糖と片栗粉で作った「打物（うちもの）」の青海波。寒天と砂糖で作った琥珀羹を薄く切って乾燥させた「寒氷（かんごおり）」の団扇です。多種多様なお干菓子を『絵』になるように詰合せるのは、技術と才能がものをいう「お菓子屋の技」だと考えています。
多忙な日々の中、当店のOＨＩＧＡＳＨＩにお茶を一服添えて、心穏やかにおくつろぎ頂ければ幸いです。

消味期限：１４日
※高温多湿を避けて保存して下さい。
２種１セット：４００円　※貝は付属しておりません。
「卵」を含む